Para traduzir documentos em pdf mantendo o formato, de qualquer língua para qualquer língua, basta:
1- Ter o Google Chrome instalado
2- Vá neste site: https://cloudconvert.com/ e converta do formato "pdf" para "html"
3- Abra o arquivo convertido em html no google chrome. Clique com o lado direito do mouse, daí selecione "traduzir" e a língua que deseja. (para adicionar uma língua nova no Chrome, basta ir em configurações avançadas e adicionar uma língua nova para que possa ser traduzida para ela.
Ao traduzir o arquivo html no chrome, já fica bom para ler. Mas caso queira em pdf, siga para o próximo passo (que demora mais tempo).
4- Clique com o botão direito do mouse, então selecione "imprimir". Quando visualizar o documento, selecione a impressora. Lá você encontra a opção "salvar como pdf". Selecione esta opção e clique em salvar como pdf. Agora você tem o documento em pdf! Mas alguns problemas podem ainda existir, como o arquivo ser grande demais, ou ter páginas em branco no meio. Para resolver isto, siga para o próximo passo, onde temos duas opções:
Primeiro Método : Se suas páginas em branco estiverem em intervalos constantes
Neste caso, é melhor:
5- Abrir o pdf no visualizador Adobe, clicar em Imprimir. No topo, perto da impressora, clique em avançado e selecione "imprimir no arquivo" (ou algo do tipo, como meu adobe é em inglês não tenho certeza).
Segundo método: Se suas páginas não estiverem em intervalos constantes
5- Entre em https://smallpdf.com/compress-pdf , arraste e solte seu arquivo lá. Isto vai deixar seu pdf pequeno e possível de editar online de graça
6- Abra o pdf em https://smallpdf.com/split-pdf , selecione as páginas que contêm algo escrito. Clique em "split pdf" e faça download do arquivo.
Espero ter ajudado mais alguém com esta dica!